Arroz à Crioula
|
INGREDIENTES:
|
•
500 g de arroz agulha
• Água fervente • Sal e manteiga |
PREPARAÇÃO:
|
Põe-se
água temperada de sal num tacho; logo que levante fervura, junta-se-lhe o
arroz preparado como já foi dito (a água deve ser abundante para o arroz
cozer bem), e deixa-se ao lume até o arroz ficar bem cozido (quem preferir
pode levar um pouco ao forno, a secar). No momento de servir,
incorpora-se-lhe um pouco de manteiga e mexe-se levemente com um garfo. Nota:
Este arroz é usado só para acompanhar pratos muito picantes, com caril, etc.
|
