Balas de coco

Balas de café

Balas de abacaxi

Assado de maçãs com bananas

Amendoim doce

DOCE DE CASCA DE MARACUJÁ

DOCE DE CASCA DE MARACUJÁ

1.Retire a parte externa da casca com a faca e corte em tirinhas.

2.Ponha prá ferver trocando três vezes a água prá tirar o gosto amargo da casca.

3.Depois cozinhe tudo numa calda com 100 gramas de açúcar, meio copo de suco de maracujá e cravos.

4.Sirva como sobremesa da galinha-d'angola. 

Brigadeiro Maqven

Brigadeiro Maqven
 

Ingredientes:

·       1 lata de leite condensado

·       1 colher de manteiga

	3 colheres de chocolate em pó Chocolate granulado q.b.

Confecção:   

Coloque todos os ingredientes numa panela em lume brando, mexa bem, não deixando pegar no fundo; deixe endurecer um pouco (+/- de 5 min. no lume, sempre mexendo).
Em seguida unte um prato c/ manteiga e coloque a massa de brigadeiro para arrefecer. Quando já estiver frio unte as mãos c/ manteiga ou margarina e faça pequenas bolinhas.   Depois passe pelo chocolate granulado e coloque nas forminhas individuais de papel.

BRIGADEIRO BRANCO

BRIGADEIRO BRANCO






 




INGREDIENTES

1 lata de Leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de chocolate
granulado branco
manteiga para untar



MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o Leite Condensado
com a manteiga. Misture bem e leve ao fogo
baixo, mexendo sempre até desprender
do fundo da panela (que corresponde a
cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe
para um prato untado e deixe esfriar. Com
as mãos untadas, enrole em bolinhas e
passe-as no granulado. Sirva em forminhas
de papel.
Rendimento: 40 docinhos

DELICIOSOS ALFENIS

DELICIOSOS ALFENIS
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Ingredientes:
1 coco grande ralado
3 xícaras de água
1 kg de açúcar


Rale o coco e ponha em uma terrina. Leve as 3 xícaras de água ao fogo e, quando estiver
fervendo, derrame sobre o coco ralado e esprema-o em um guardanapo para tirar todo o
leite. Leve o caldo obtido ao fogo com o açúcar, tomando o cuidado de não mexer para não
açucarar. Quando começar a engrossar, experimente o ponto numa xícara de água fria.
Retire imediatamente do fogo e derrame sobre a pedra mármore untada de manteiga. Espere
esfriar um pouco e, quando desgrudar facilmente da ponta de uma faca, estará pronto para
puxar. Unte as mãos com manteiga e comece a puxar até que a massa fique bem
branquinha; faça, então, os cordões e corte-os com uma tesoura. Depois de prontos, enrole-
os imediatamente. Estas balas devem ser feitas de véspera para que estejam macias no dia
seguinte.

BRIGADEIRÃO FÁCIL DE FAZER

BRIGADEIRÃO FÁCIL DE FAZER

INGREDIENTES

1 lata de Leite Condensado
1 lata de Creme de Leite 
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó 
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos
1 xícara (chá) de chocolate granulado para decorar
manteiga para untar

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, bata o Leite Condensado
com o Creme de Leite, o Chocolate em Pó,
o açúcar, a manteiga e os ovos. Quando ficar
homogêneo, despeje em uma forma com furo
central (19cm de diâmetro) untada. Cubra
com papel de alumínio e asse em banho-
maria em forno médio (180ºC), preaquecido,
por cerca de 1 hora e 30 minutos. Desenforme
ainda morno e decore toda a superfície com
o chocolate granulado. Leve à geladeira por
cerca de 6 horas. Sirva.

Rendimento: 16 porções

DOCE DE ABÓBORA NA PRESSÃO

DOCE DE ABÓBORA NA PRESSÃO

INGREDIENTES:

1 quilo de abóbora ou moranga em pedaços

500 g de açúcar

baunilha (opcional)

a gosto – cravo e canela em pau

PREPARO:

Numa panela de pressão, coloque a abóbora e o

açúcar. Tempere com o cravo e a canela. Se quiser

use a baunilha em vez do cravo e da canela. Não

mexa. Quando abrir pressão, conte 18 minutos. Abra

a panela só no dia seguinte. O doce fica em calda.