MASSA COM FUNGHI E LENTILHA

MASSA COM FUNGHI E LENTILHA

Ingredientes:

200g de lentilha

10g de funghi seco

1 cebola picadinha

2 colheres de sopa de manteiga

1 xícara de chá de molho de tomate

1 xícara de chá de caldo de galinha

sal e pimenta

Modo de fazer:

Derreta a manteiga e frite nela a cebola. Refogue também o funghi seco. Junte o molho de tomate, tempere com sal e pimenta. Acrescente o caldo de galinha e deixe apurar por 15 minutos, até reduzir bem o molho. Pronto sirva com macarrão ou outro prato de sua preferência. 

Manteiga com Aliche

Manteiga com Aliche

Ingredientes:

150 gramas de manteiga sem sal

20 gramas de aliche (sardinha)

2 colheres de sopa de cebolinha picada

pimenta

Modo de Fazer:

1.Misture a manteiga com o aliche e tempere com a cebolinha e a pimenta. Não use sal porque o aliche já é salgado. 2.Enrole da mesma forma que a anteriorManteiga com Salsinha e Limão

Ingredientes

150 gramas de manteiga sem sal

2 colheres de sopa de salsinha picada

1 colher de sopa de suco de limão

sal

pimenta

Modo de Fazer

Misture a manteiga com a salsinha, depois o limão.

Junte o sal e a pimenta.

embale conforme a primeira receita

É ótima prá temperar saladas, basta derreter rapidamente, sem deixar ferver, prá que não fique saturada e continue leve.

As receitas podem ser congeladas. 

MANTEIGAS AROMÁTICAS

MANTEIGAS AROMÁTICAS

Manteiga com Mostarda

Ingredientes:

250 gramas de manteiga sem sal

2 colheres de sopa de mostarda

2 colheres de sopa de salsinha picada

1 colher de sopa de cebola picada

sal

Modo de Fazer:

1.Amasse a manteiga e misture bem com a mostarda. 2.Junte os outros ingredientes e misture de novo. 3.Use um filme um filme plástico e enrole como uma salsicha, prá facilitar o corte depois.4.Depois de fritar filés com óleo, junte um pouco de manteiga com mostarda para derreter sobre a carne. Fica uma delícia.