Couve-flor com Molho de Iogurte
Ingredientes:
1 couve-flor média
1 cebola pequena ralada
2 colheres (sopa) decaldo de galinha
1 colher (sopa) demargarina light
Molho de iogurte
½ xícara (chá) de iogurte desnatado
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de salsinha picada
Preparo:
Coloque a couve-flor numa fôrma refratária. À parte,
misture os demais ingredientes, despeje sobre a couve-
flor, tampe e cozinhe em potência alta por 6 a 8 minutos,
ou até que a couve esteja macia. Vire na metade do tempo.
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos; escorra.
Misture os ingredientes do molho e leve ao microondas em
potência média por 30 a 40 segundos, ou até aquecer.
Despeje sobre a couve-flor e polvilhe com a salsinha.
