Baldinhos
de Chocolate
Ingredientes
- 250g de
Cobertura de Chocolate ao Leite Garoto picado
- 100g de
balinhas de goma ou jujubas
Material
necessário:
- 2
moldes em formato de copinhos
Modo de
Preparo
1- Derreta (Para saber como
Derreter, acesse a receita-técnica: "Como Derreter Chocolate") e
Tempere (Para saber como Temperar, acesse a receita-técnica
"Como Temperar Chocolate") o chocolate ao leite.
2-
Preencha completamente os moldes com o chocolate temperado e, em seguida, vire-os sobre um prato fundo e grande para escorrer o excesso. Leve os moldes à geladeira por alguns segundos para secar. Com a ajuda de um pincel culinário, passe um pouco de chocolate que escorreu na parte interna dos moldes, para que as bordas fiquem reforçadas.
Preencha completamente os moldes com o chocolate temperado e, em seguida, vire-os sobre um prato fundo e grande para escorrer o excesso. Leve os moldes à geladeira por alguns segundos para secar. Com a ajuda de um pincel culinário, passe um pouco de chocolate que escorreu na parte interna dos moldes, para que as bordas fiquem reforçadas.
Preparo: 30 minutos.
Rendimento:
20 baldinhos.
Dica
Você também pode
fazer esses baldinhos usando copinhos descartáveis de café como molde: calcule
cerca de 15g de chocolate por copinho e pincele 3 camadas de chocolate temperado.
Na hora de desenformar, faça um pequeno corte na borda do copo e puxe
delicadamente, "rasgando" o copinho.
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