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BISCOITINHO CARINHOSO

Ingredientes

Para a massa:

- 200g de manteiga sem sal

- 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 1 gema

- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de Dessert Gotas para Confeitaria

- 1 colher (sopa) de raspas de laranja

- 1 colher (chá) de canela em pó

Para o recheio:

- 100g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada

- 2 colheres (sopa) de creme de leite

- ½ colher (chá) de canela

- 1 colher (café) de cravo moído

Para polvilhar:

- ½ colher (sopa) de canela em pó

- 1 colher (sopa) de açúcar

Materiais necessários:

- cortador de biscoito em diferentes formatos

- filme-plástico

- papel-alumínio

Modo de Preparo

1- Massa: bata na batedeira a manteiga, o açúcar e a gema até obter um creme fofo. Desligue a batedeira e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, as gotas dessert, as raspas de laranja e a canela. Trabalhe com as mãos até obter uma massa homogênea. Envolva com filme-plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Coloque a massa em uma mesa polvilhada com farinha de trigo, abra com rolo, corte os biscoitos usando o cortador de biscoito e coloque-os numa fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 15 minutos. Retire e deixe esfriar.

2- Prepare o recheio: derreta o chocolate juntamente com o creme de leite, a canela e o cravo. Recheie os biscoitos, passando 1 colher rasa de chá do creme em cada biscoito e junte-os, de dois em dois.

3- Polvilhe com a canela misturada ao açúcar e sirva em seguida.

Preparo: 40 minutos

Rendimento: 30 biscoitos