Sorvetone Premiado

Sorvetone Premiado

Ingredientes

- 1 panetone de 1 kg

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- suco de 1 limão (cerca de 4 colheres de sopa)

- 150ml de suco de laranja

- 200g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada

Modo de Preparo

1-  Corte a parte superior do panetone, retirando uma tampa com cerca de 2 cm de espessura. Separe 1 dedo de espessura para as laterais e, com uma faquinha de serra, corte o miolo do panetone, removendo-o com a ajuda de uma colher.

2-  Coloque no copo do liqüidificador, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Passe a mistura para uma tigela grande e funda. Junte o miolo do panetone esfarelado e misture bem. Despeje numa fôrma refratária tipo cake e leve ao freezer por cerca de 3 horas, ou até ficar com consistência de sorvete.

3-  Leve ao banho-maria o suco de laranja e o chocolate meio amargo, misturando continuamente com uma espátula até formar um molho de textura aveludada. Reserve.

4-  Retire o sorvete do freezer, faça bolas com uma colher própria para isso e preencha toda a cavidade do panetone. Regue com o molho de chocolate e sirva imediatamente.

Preparo:  30 minutos

Rendimento:  8 a 10 porções