INGREDIENTES:
10 Damascos secos em tiras finas
1/2 xicara (chá) de vinho branco
3 Colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
2 Maços médios de agrião
2 Cenouras em tiras finas
4 Colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
PREPARO:
Em uma tigela, coloque os damascos, o vinho, o vinagre e cubra
com filme plástico. Deixe descansar por 30 minutos.
Em seguida, coloque em uma peneira e deixe escorrer um pouco.
Reserve. Disponha o agrião em uma saladeira e, por cima, arrume
o damasco e as cenouras.
Tempere com o azeite, sal e sirva em seguida.
Tempo: 10 minutos (+30 minutos de descanso)
Rende: 8 Porções
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