FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA

    FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA 

    















INGREDIENTES 
    
    01 XÍCARA (CHÁ) DE MOLHO DE TOMATE 
    02 COLHERES (SOPA) DE ORÉGANO 
    01 COLHER (SOPA) DE SAL C/ALHO AMASSADO 
    1/2 XÍCARA (CHÁ) DE FLOCOS DE MILHO ESMIGALHADOS 
    1/4 XÍCARA (CHÁ) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO 
    01 COLHER (CHÁ) DE SALSA PICADA 
    02 PEITOS DE FRANGO EM FILÉS 
    01 OVO BATIDO 
    02 XÍCARAS (CHÁ) DE MUSSARELA RALADA 
    QUEIJO PARMESÃO RALADO PARA POLVILHAR 
   


MODO DE FAZER 
    


1. Junte o molho de tomate, o orégano e o sal com alho num recipiente com 
    tampa e leve ao forno por 2 minutos na potência máxima com o recipiente 
    tampado. Reduza a potência para média e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve. 

    2. Misture os flocos de milho, o queijo parmesão e a salsa. Passe o frango 
    pelo ovo batido e depois empane com a mistura de flocos de milho. Coloque 
    lado a lado numa assadeira, cubra com papel manteiga e leve ao microondas 
    por 10 a 14 minutos na potência média, até o frango cozinhar. (O tempo de 
    cozimento dependerá da grossura dos filés). 
    3. Num recipiente retangular, arrume os filés, cubra com o molho de tomates 
    e polvilhe com os queijos. Leve ao microondas por 5 a 8 minutos na potência 
    média para os queijos derreterem. 
    Rendimento: 4 a 6 porções