CALDO VERDE 2014

CALDO VERDE 2014

Ingredientes:

1 1/2 litro de caldo de galinha

150 ml de azeite de oliva

1 quilo de batata

250 gramas de couve

1 cebola grande

1 lingüiça calabresa

1 dente de alho

Sal

Modo de Fazer:

1.Picar a couve e a calabresa2.Cozinhar a batata e amassá-la3.Picar cebola e alho4.Junte o caldo de galinha ao alho, cebola , à batata e à metade do azeite.5.Ferva por 10 minutos e só depois jogue a lingüiça, couve e o restante do azeite.6.Deixe ferver por dez minutos. 7.Recomenda-se servir em panela de barro para conservar bem o calor.