FRANGO COM ABACAXI

FRANGO COM ABACAXI

Ingredientes:

400 g de frango desossado

100 g de abacaxi picado

1 xícara de leite de coco

1 colher de sopa de cebola picada

1/2 colher de sopa de curry

1/2 maça ralada

1/2 copo de caldo de galinha

sal

pimenta

óleo para refogar

Modo de Fazer:

1.Tempere o frango com o sal e a pimenta.2.Refogue numa frigideira com óleo e cebola.3.Acrescente a maçã ralada, o abacaxi, o curry e o caldo de galinha, sempre mexendo.4.Por último, o leite de coco.5.Deixe cozinhar em fogo baixo por mais cinco minutos.Na hora de servir, você pode decorar com salsa picada e fatias de abacaxi.