FRANGO AL ALGIBE
Ingredientes:
1
frango médio
sal
óleo
de girassol
2
laranjas da terra
alho
Modo
de Fazer:
1.Com o frango limpo e bem lavado, joga-se um pouco de
sal grosso dentro do frango e esfrega o restante na pele.2.Depois, um banho de
óleo de girassol (duas colheres).3.Leva-se ao forno (até dourar 300 graus,
depois baixa para 260 graus e cozinha-se por meia hora).4.Enquanto o frango
assa, vamos ao molho: junta-se o suco das laranjas a um dente de alho socado
numa panela em fogo baixo.5.Espere engrossar (sem manteiga, óleo ou farinha).
Depois é só aproveitar! Geralmente o prato é servido com arroz, feijão e as
famosas bananas fritas de Cuba! Dica: A banana é frita ainda verde depois de
ser amassada (dentro de um pano de prato). O sal só é adicionado depois do
prato servido.
Nenhum comentário:
Postar um comentário