BADEJO À FAT FAMILY

BADEJO À FAT FAMILY

Ingredientes:

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

salsa e cebolinha a gosto

2 tomates sem pele

sal a gosto

1 porção pequena de cebola e alho

1 pitada de pimenta do reino

1 garrafa de leite de coco

1 lata de creme de leite

800 gr. de filé de peixe

Modo de Fazer:

Para o molho, colocar na frigideira azeite, cebola, alho, tomate sem pele, cebolinha, salsinha, sal e pouco cominho, só para dar o gosto. Também um pouco de pimenta. Numa panela separada fritar rapidamente o peixe para não grudar. Depois colocar um pouquinho de leite de coco e jogar o tempero. Deixar refogar. Aí colocar os pimentões. Deixar cozinhar dez minutos. No final misturar o creme de leite.