Arroz a Carreteiro (6
porções)
INGREDIENTES
-800 g de charque picado
-1 cebola
-2 dentes de alho picado
-2 colheres (sopa) de banha
-2 xícaras de arroz Fritz
-5 xícaras de água fervendo
-tempero verde a gosto
MODO DE PREPARAR
Coloque com antecedência o
charque de molho, trocando a água
por várias vezes.
Refogue o alho e a cebola na
banha e junte o charque picado.
Acrescente o arroz Fritz e
frite bem, mexendo sempre. adicione a
água e baixe o fogo. Na hora
de servir coloque por cima tempero
verde picadinho.
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