Couve-Flor com Fiambre
Ingredientes:
· 4
dl de molho Béchamel
· 1
kg de couve-flor
· 400
gr. de fiambre em fatias
· 5
colh. sopa de natas
· queijo
emental ralado q.b.
Preparo:
Coze-se a couve-flor durante
12 min. depois de levantar fervura.
Barre c/ manteiga ou margarina um prato baixo de ir ao forno. Coloca-se uma primeira camada de
couve-flor e depois, sucessivamente, o fiambre em rolinhos e a couve
intercalados. Tempere o béchamel c/ um
pouco de noz-moscada e pimenta. Deite o molho Béchamel por cima do preparado e,
sobre este, as natas ligeiramente batidas.
Polvilhe c/ o queijo ralado.
Leve a gratinar em forno quente.
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