ESTROGONOFE DE PINHÃO
Ingredientes
para uma 4 pessoas:
1
colher de manteiga
1
cebola média picada
2
colheres de catchup ou molho de tomate
400
gramas de carne picada, de preferência filé mignon
400
gramas de pinhão cozido e picado
sal
e pimenta a gosto
1
xícara de caldo de galinha desmanchado na água
1
lata de creme de leite ou iogurte natural
Modo de fazer:
Frite a cebola na manteiga até dourar bem. Bote a carne
e o catchup, temperando com o sal, a pimenta e o caldo de galinha. Acrescente o
pinhão e, por último, o creme de leite. O estrogonofre fica ótimo acompanhado
de arroz branco, salada verde e mandioca frito.
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