Ovos Gratinados
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Ingredientes:
Para 4 pessoas
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6 ovos
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50 g de manteiga
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2 cebolas
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500 ml de Béchamel
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sal e pimenta q.b.
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suma pitada de noz-moscada
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Preparo:
Leve os ovos a cozer em água temperada de
sal durante 8 min.; escorra-os depois e junte-lhes água fria até
arrefecerem.
Descasque as cebolas e corte-as em meias luas finas.
Leve ao lume uma frigideira c/ a manteiga, junte a cebola e deixe cozinhar até ficar douradinha; tempere de sal, pimenta e noz moscada.
Leve ao lume uma frigideira c/ a manteiga, junte a cebola e deixe cozinhar até ficar douradinha; tempere de sal, pimenta e noz moscada.
Descasque os ovos e corte-os em rodelas.
Deite numa tigela o molho Béchamel, junte-lhe a cebola e os ovos
cortados, misture delicadamente e deite num prato de forno.
Leve ao forno com o grill ligado, durante 15 min. Sirva de imediato.
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