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Cogumelos com Camarão

Ingredientes:

·       250 g de cogumelos frescos

·       250 g de miolo de camarão cozido

·       100 ml de natas

·       1 cálice (mal cheio) de vinho do Porto

·       3 colh. sopa de queijo mozarela ralado (em tirinhas)

·       sal e pimenta a gosto

·       1/2 cubo de carne

Preparo:  

Limpar os cogumelos e cortar em pedaços não muito pequenos e fritá-los num pouco de azeite.   De seguida acrescentar os camarões para também fritarem um pouco, mas não muito.
Acrescentar o vinho do porto e dissolver o cubo de caldo de carne, deixar apurar um pouco.
Adicionar as natas e o queijo e deixar engrossar o molho.       Acertar o tempero se necessário.