CONGRIO CHILENO
Ingredientes
para uma pessoa:
150
gramas de file de congrio, que você encontra nas maiores
peixarias
e supermercados...
3
dentes de alho
2
colheres de sopa de azeite de oliva
2
batatas cozidas
meia
taça de vinho branco
100
gramas de picles ou verduras cozidas
sal
e pimenta
coentro
e salsa para decorar
Modo de Preparar:
1.O alho picado vai para a frigideira com o azeite de
oliva até dourar. 2.Frite o congrio.3.Vá virando sempre para que não queime.
4.Adicione sal, pimenta e o vinho branco. 5.Depois, acrescente as batatas e o picles
ou as verduras cozidas.6.Mais cinco minutos em fogo baixo e está pronto. É só
colocar num prato e decorar com coentro e salsa...
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