Alho Lombinho e Cia

Alho Lombinho e Cia

  

Ingredientes:

08 dentes de alho

½ xícara de chá de óleo

sal e orégano a gosto

02 copos de leite

02 colheres de sopa de maisena

150 gr de mussarela ralada

200 gr de lombinho picado

Cobertura:

02 colheres de sopa de maionese

02 colheres de sopa de queijo ralado

orégano a gosto

Modo de preparo:

Bata no liqüidificador os seis primeiros ingredientes.

Leve ao fogo, juntando a mussarela ralada e mexa até engrossar.

Frite o lombinho e misture no creme, recheie seis baguetes, pincele a cobertura e leve ao forno para gratinar.

Alho assado ao molho de mostarda com mel

(entrada)

- Cabeças de alho grandes (quantas quiser, em geral 2 por pessoa)

- Azeite para regar

- Mostarda amarela (tipo francesa)

- Mel

Para o molho de mostarda: para cada colher de mostarda, coloque 1/2 colher de mel e misture bem.

Limpe bem as cabeças de alho, mantendo-as inteiras. Pingue o azeite no meio da cabeça e envolva uma a uma com papel alumínio, vedando bem.

Leve as cabeças de alho ao forno alto, numa forma, por 1 hora.

Sirva imediatamente, acompanhado do molho de mostarda. Os dentes de alho cozinham dentro da casca, e ficam cremosos.

OBS: essa entrada vai muito bem com pães e torradas. Um com complemento é servir acompanhado de queijo Brie aquecido.