Almôndegas
500 gr de carne moída sem
gordura
1 ovo
1 pão francês molhado no
leite e espremido
1 cebola pequena bem picada
2 dentes de alho bem picados
1 colher de sopa de salsinha
picadinha
sal a gosto
1 colher de café de pimenta
do reino moída
Coloque todos os ingrediente
em uma travessa, amasse tudo com as mãos. Se você perceber que está com pouca
liga, coloque um pouco de farinha de trigo para melhorar. Formate as bolinhas e
frite-as em óleo quente e abundante e deixe descansar em papel absorvente.
Regue com molho ao sugo e polvilhe queijo ralado. Se você preferir, asse no
forno bem quente sobre uma assadeira untada até que as bolotas tomem cor.
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