Billy Jack (Molho) Como Fazer

Billy Jack (Molho) Como Fazer


 

Ingredientes:

Meia xícara de mostarda;
Meia xícara de maionese;
Meia xícara de ketchup;
2 colheres de óleo de soja;
2 colheres de molho de soja;
1 cebola;
1 pitada de sal.



Modo de Preparo
Corte a cebola em pequeninos pedaços. Em uma panela coloque o óleo de soja e a cebola picada, deixando refogar em fogo baixo, mexendo para não queimar.
Acrescente na panela o molho de soja e mexa até começar a borbulhar. Coloque o restante dos itens listados (maionese, mostarda, ketchup, sal) e continue mexendo até que se forme na panela um molho grosso e de coloração alaranjada.
O tempo aproximado de preparo deste molho é de quinze minutos, devendo ser preparado sempre em fogo baixo. Quando terminar de prepará-lo, desligue o fogo e deixe o molho esfriar em temperatura ambiente antes de servir. Coloque-o em bisnagas de ketchup e mostarda vazios e conserve na geladeira.


Dicas 
A receita acima é a original do molho Billy Jack, mas você pode acentuar ainda mais o gosto dele, acrescentando outros ingredientes que o deixará mais picante e saboroso. Quando estiver refogando a cebola no óleo de soja, acrescente uma colher de alho amassado e deixe fritar até que ele fique dourado, antes de colocar os demais ingredientes. Depois de finalizado o molho você pode também acrescentar uma pitada de orégano ou três gotas de pimenta vermelha. O sabor do molho ficará ainda mais forte.  
Caso você goste de alimentos bem temperados, esta será uma boa opção ao seu paladar.